在商用厨房中排烟是否畅通直接关系到厨房能否正常工作。现在将厨房排烟不畅通的原因及解决办法告诉大家： 1、厨房设备老化导致：①老式抽油烟罩老化而漏风，导致排烟量的降低。②老式抽油烟风机老化而转速降低，导致排烟量的降低。这2种情况，如果是第一种我们可以对漏风处进行维修，如果是第二种情况就必须进行更换才可以解决。 2、设计初期考虑不充分导致：前期设计时没有充分考虑后期随着就餐人员的增加，导致灶具的增加，从而导致的排烟量增加。这个时候我们可以选择在排烟口加装排烟风机，...

现在酒店、小吃店、食堂、饭店、餐馆等餐饮业厨房都会安装武汉油烟净化器。油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备。但是油烟净化器安装好了还要考虑后期定时清洗维护。 　　厨房油烟净化器多久清洗一次 　　很多客户会问油烟净化器多久需要清洗一次，首先油烟净化器清洗时间是跟设备的工作量相关，一般情况下油烟净化器清洗2-3个月清洗一次，如果每天油烟产生比较多的话可以1-2个月清洗一次，以保证油烟净化器的净化效果。 　　油烟净化器的核心部件是高低压电场，各个厂家生产的油烟净化器滤网一般而言有三四层...

厨具的选择和排查是很有讲究的，对于厨具的使用寿命和排查有很大的影响因素 1、卫生的原则。厨具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。 2、防火的原则。厨房是唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 3、方...

近年来，随着国民生活水平的提高，厨具行业发展迅猛，竞争异常激烈。加之互联网浪潮的袭来，部分厨具企业发展到一定阶段，开始走马圈地，立志成为厨具圈的翘楚，而寻求多方合作成为它们的首要选择。尤其是今年以来，厨具企业对外合作频繁，形式更是多种多样。 市场浪潮冲击企业联盟应运而生 俗话说的好：“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”。厨具企业普遍面临原材料价格上涨、国外品牌分羹、消费市场饱和等众多的难题，企业“抱团取暖”未尝不是好办法。面对各种方式的联合，悦家科技创始人、 CEO郜亮表示“为了...