厨房设备运水烟罩工作原理：   运水烟罩是通过水泵产生高压水，在小口径的喷嘴将水雾化，行成水膜，油烟气通过水膜时被冷却，利用水膜和水珠细小颗粒的大面积和极强的吸附能力，将油烟提起中的油烟冷却成油颗粒粘附，经过洗涤的烟气通 过脱水风扇脱水后排放，降低了对空气的污染。运水烟罩控制箱自动控制定时换水、加药，保持吸污的效果。据资料介绍，运水烟罩吸油烟和吸味的效率为75%，隔油率为90%。运水烟罩一般采用不锈钢为制作材料。 厨房设备罩的保养与维护： 1...

在我们的生活中，厨房设备是每个家庭都不可缺少的，而且对于我们很多的餐馆来说，这样厨房使用的设备更是他们经营不可缺少的工具。我们的这种设备可以很好的为我们的烹饪带来帮助，是当下非常受大家欢迎的一种设备，然而在面对市场上众多的厨房使用的设备中，如今进行相应的挑选，进行选择要注意些什么，是我们非常关注的一个问题，今天在这里湖北厨房设备生产厂家将为您讲解在选择设备的时候需要注意的一些事项。 　　我们选择厨房使用的设备，首先需要注意的就是整体的质量了。质量的好坏不仅关系着我们更好的使用体验，而且也关系到...

酒店厨房设计，酒楼厨房设计，食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 商用厨房设备分类 商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 ...

 商用厨房设备是指用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等个方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质，其大致可分为以下五大类：   灶具设备，目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃...