近年来，不锈钢厨具因其耐用且易于清洁而广受欢迎。它不仅在家里使用，而且在一些酒店、餐馆等地方也使用。安装不锈钢厨房设备时，有哪些相关的安装规范？不锈钢厨房设备的安装规格可以从以下几个方面来看。 　　排烟罩，通风管道要找专门设计公司设计及专门安装队安装，确保实用合理。 　　冰柜制冷设备摆放不要正对蒸饭柜、海鲜蒸柜，应尽量远离散热量大的设备。 　　洗涮池、洗碗机等设备应尽量避免正对餐厅，以免清洗餐具的赃物影响就餐的效果。 　　厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。 　　...

一、不行长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反映，使有毒的金属元素被溶解出来。 二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特殊是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反映。 三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反映...

现代厨房中的专业设备种类繁多，全面、彻底地了解厨具与设备对于在厨房中制作食品的厨师而言是非常重要的。除了炉具、炉灶、各式锅、盘、刀具和其他一些手工操作使用的工具外，现代的厨房中更多地引进了一些现代化的设备，这些设备的科技水平越来越高，越来越专业化，大大的减轻了后厨的手工操作程序，但同时这些现代化设备的操作复杂，若不能当场接受指导和亲自操作是无法安全有效使用的。 首先厨房加工设备具有危险性，在烹调加工能力非凡的同时，也可能会造成烧伤、压伤、切割伤等伤害，在此提醒您要严格执行操作规范...

厨具的选择和排查是很有讲究的，对于厨具的使用寿命和排查有很大的影响因素 1、卫生的原则。厨具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。 2、防火的原则。厨房是唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 3、方...